Hace unas semanas vi en Netflix la serie llamada Cooked y me fascinó, en especial el capítulo Air dedicado a la elaboración de pan. Es fascinante cómo los microorganismos presentes en el aire y  las levaduras naturales de los cereales llevan a cabo la fermentación utilizando solo dos ingredientes: harina y agua dando como resultado masa madre.

Quería preparar mi propio pan pero no tenía idea de cómo empezar así que estuve leyendo varios blogs entre ellos Delicious Home de Ana Caballero y coincidió que creó un evento en facebook junto con Karina de Mejor Natural para preparar masa madre. No dudé en unirme a muchísimas mujeres que durante una semana estuvieron atentas a las indicaciones que  con tanto cariño Ana y Karina nos hicieron llegar. El sábado estuvo lista mi masa madre y ese mismo día decidí preparar pan: ¡lo logré!